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| 1707年 | 三重県 | 赤福創業 | ||
| 1877年 | 三重県 | 赤福本店建替え(1877年10月台風で五十鈴川が氾濫し赤福本店被災） | ||
| 1887年 | 三重県 | 創業180周年に金看板を掲げる（書：矢土錦山） | ||
| 1923年 | 三重県 | 二見支店開店 | ||
| 1944年 | 三重県 | ▲赤福休業 | ||
| 1949年 | 三重県 | 赤福営業再開 | ||
| 1954年 | ㈱赤福設立 | |||
| 1961年 | 「赤福氷」発売 | |||
| 1963年 | 「赤太郎」の誕生（テレビＣＭを開始） | |||
| 1964年 | 大阪・名古屋に直営店を開店 | |||
| 1966年 | 名古屋で「赤福しるこ」発売（→「赤福ぜんざい」） | |||
| 1972年 | 本店に「巣燕も覚めゐて四時に竈焚く」の句碑を建立 | |||
| 1975年 | テレビドラマ「赤福のれん」がフジテレビ系列にて全国放映 | |||
| 1976年 | 「伊勢だより」の発行開始（版画：徳力富吉郎） | |||
| 1978年 | 2月 | 「朔日餅」発売 | ||
| 1985年 | 三重県 | 赤福本店修復 | ||
| 三重県 | 五十鈴茶屋開店 | |||
| 1993年 | 6月 | 三重県 | 志摩地中海村オープン＜マスヤ、濱田総業＞ | |
| 7月16日 | 三重県 | おかげ横丁オープン（伊勢市）＜(有)伊勢福＞ | 毎日931009、日経中部930717 | |
| 2004年 | 「銘々箱」発売 | |||
| 2005年 | フランス | 赤福がエノキアン協会に加盟 | ||
| 2007年 | 10月12日 | 三重県 | ★赤福が赤福餅を冷凍保存し、製造年月日を偽って販売していたことが発覚 | 朝日三重版071013 |
| 12月11日 | 三重県 | ★益屋本店が賞味期限切れの和菓子を販売していたことが判明（→12月7日付で和菓子販売の廃業を届出） | ||
| 2008年 | 2月6日 | 三重県 | 赤福117日ぶり営業再開 | 読売中部080207 |
| 2010年 | 7月1日 | 三重県 | 志摩地中海村リニューアルオープン＜マスヤ、濱田総業＞ | |
| 2011年 | 5月4日 | 大阪府 | 赤福茶屋開店（JR大阪三越伊勢丹内） | |
| 2013年 | 7月21日 | 三重県 | おかげ横丁に「おかげ座・神話の館」オープン | |
| 2014年 | 4月23日 | ★赤福、浜田典保社長退任、浜田勝子が社長就任（経営巡る内紛か） | 読売140425 | |
| 2015年 | 2月8日 | 大阪府 | ▲赤福JR大阪三越伊勢丹店閉店 | |
| 2017年 | 7月22日 | 三重県 | 志摩地中海村が宿泊を伴わない入場に対して入村料を徴収開始＜マスヤ、濱田総業＞ | |
| 2018年 | 3月16日 | 三重県 | 志摩地中海村リニューアルオープン（ミコノルカゾーン、アルハンブラゾーン新設） | |
| 「いすず野あそび餅」発売 | ||||
| 2020年 | 1月16日 | ★赤福の浜田益嗣会長が指定暴力団と関わりを持った責任を取り、同社の会長と関連会社の全役職を辞任（指定暴力団の代紋入り焼酎販売） | 読売200221 | |
| 4月14日 | 三重県 | ★新型コロナウイルスの感染拡大を受け三重県内店舗を臨時休業（伊勢市本店、EXPASA御在所上り線赤福茶屋（喫茶休業）、近鉄百貨店四日市店の3店除く） | ||
| 4月16日 | 三重県 | ★4月17日から本店など三重県内3ヵ所の直営店舗と飲食店「五十鈴茶屋」の2店舗を5月6日まで臨時休業すると発表 | ||
| 12月18日 | 三重県 | ★おかげ横丁の年越し営業休止を発表＜㈱伊勢福＞ | ||
| 2021年 | 5月31日 | 大阪府 | ▲大丸梅田店「赤福売場」閉店 | |
| 「白餅黒餅」発売 | ||||
| 2024年 | 12月11日 | 大阪府 | JR大阪駅構内に赤福と五十鈴茶屋の常設店舗オープン（エキマルシェ大阪UMEST内） | |
| 2025年 | 11月12日 | 大阪府 | 五十鈴茶屋阪神梅田本店オープン | |
| 2026年 | 7月3日 | 三重県 | 体験型ミュージアム「オカゲ屋敷」オープン（おかげ横丁内）＜㈱伊勢福＞ |